黄沙海鲜市场竟公售河豚！食后易休克致死

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专家就此一再提醒市民万万不可冒死吃河豚！ 　　本报讯　记者童雯霞，实习生曾志勇、陈文笔摄影报道：昨天，广州读者苏先生来电反映，黄沙大道某海鲜市场发现有档口批发出售河豚，市民在此购买后可以拿去附近酒家加工食用。 　　苏先生担心，如果市民或酒家处理不慎会否造成中毒？ 　　档主说剥皮烹饪不会有事 　　昨天下午，记者接报后暗访了苏先生所说的那间档口。记者问老板：“这是什么鱼？”档主热情地介绍说：“这种鱼叫‘巴鱼’，也叫‘鸡泡鱼’。” 　　“是河豚吗？”“不太一样。这是淡水养殖的。” 　　“能吃吗？”“当然能吃！而且味道鲜美。只要烹饪时把鱼皮剥掉，再加水放上白萝卜、胡椒粉就可以了。” 　　“听说是有毒的，会吃死人吧？” 　　“没问题的，淡水养殖的就没毒啦。拿到酒家去烹饪就行了。” 　　记者花27元购买了两条（见下图），随后到其他档口调查。记者询问是否有“鸡泡鱼”出售时，档主们都闭口不谈，警惕性很高。 　　据苏先生介绍，他曾问附近酒家是否可以加工“鸡泡鱼”，酒家负责人表示：“鸡泡鱼”有毒，他们不敢随便接单。 　　专家称千万不可铤而走险 　　昨天，记者就市面上售卖“巴鱼”的情况咨询了海洋渔业局。渔政部门负责人在接受采访时表示，目前已有多宗食用河豚致死的先例，甚至发生过一家四口中两小孩毙命、两大人休克的惨剧。 　　据这位负责人介绍，河豚的头、内脏、血液均有毒，漂洗或处理不当极易发生意外，食用过多或抢救不及时会致命，专家们均不赞成市民吃河豚。 　　记者问：“按照档主的说法，处理时只是去皮食用，真那样结果会如何？”“那是非常错误的认识，肯定会出危险！”这位负责人提醒市民，目前没有任何一家酒家在处理河豚上有较高的保证，市民万万不可仅为口福铤而走险。 　　海洋渔业局有关负责人告诉记者，我国的渔业法规并未明令禁止出售、食用河豚，目前没有法律依据处罚出售河豚的行为。食品安全协调部门有关人员透露，他们也存在同样的掣肘。

许仙

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