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<font color="#719966">日本营养学家经过观察，发现人们咀嚼食物时分泌的唾液成分具有抗癌作用，它能使食物中的黄曲霉素、亚硝胺、苯并芘等多种致癌物质的毒性被分解、降低。一位医学专家实验，把有害的致癌物质放入试管内，同时放入人类唾液，并混合在一起。仔细观察，开始没有什么变化，但经过反复摇动30秒后，发现致癌物质已几乎失去毒性。<br/><br/> 所以，专家建议：用餐时要充分咀嚼，这不仅有利于食物的消化吸收，还能使口腔分泌更多的唾液，并与食物中的致癌物充分接触，从而减少致癌物对人体的危害。实验表明，细嚼30秒就能使致癌物质的毒性降低。嚼的次数越多，抗癌作用越明显。</font><br/> |
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发表于 2006-7-3 12:35
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