不用烤箱之红豆西米糕

songshi209

<a id="ImgSpan" href="http://www.tutu2.com/dvbbs7/showimg.asp?BoardID=25&amp;filename=2006-1/200612314324354569.jpg" target="_blank"><img alt="按此在新窗口浏览图片" src="http://www.tutu2.com/dvbbs7/showimg.asp?BoardID=25&amp;filename=2006-1/200612314324354569.jpg" border="0"/></a> <p>材料：<br/>西米 275克&nbsp;&nbsp;<br/>糖 50克&nbsp;&nbsp;<br/>豆沙 130克左右&nbsp;&nbsp;<br/><br/>製作 <br/>1.<br/>先將西米冲一下，锅中加入适量水和糖煮滚（水要超过西米的量）。 <br/><br/>2.<br/>西米到入锅中，煮至当中只有一点点小白点，其间不停搅拌，以防粘底。<br/>如果觉得水少了可以再加点，保持在可以搅的动的粘稠状态就可以拉<br/>3.<br/>煮好的西米便可放入刷好油的蛋塔模上，第一層西米， 第二層豆沙，第三層西米。 <br/><br/>4.<br/>放回蒸籠蒸10分鐘，完成。 </p>

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