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发表于 2006-2-10 23:31
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<font size="2">冰糖炖雪蛤<br/>这是个炖品,养颜美容的,适宜女性<br/>上等的雪哈5克左右,用冷水浸泡24小时(最好放入保鲜冰箱中),涨透,挑出杂物,漂洗干净,放入碗中,倒入白开水200克,放入冰糖50克左右(可根据个人口味多放或少放),生姜一小片,上笼蒸20分钟,待用木瓜挑两只熟点黄点的,手感较软的较好,在1/4处横切开,挖出瓜子,放入蒸好的雪哈和冰糖水,再上笼蒸20分钟左右就好了<br/>推荐你用长白山的雪哈,质量差的雪哈发时量要多点,大约10克左右,可以做两份<br/><br/>DIY龟苓膏<br/>功效:特别对皮肤干燥、老化和年轻人的青春痘(粉刺),多种口腔溃疡、口燥咽干、失眠多梦、习惯性便秘等有特别显著的改善作用。<br/><br/>方法一:<br/>• 将一匙龟苓膏粉(10克)倒入碗内。<br/>• 加少量冷水调成稀糊状。(注意,一定要搅匀化开哦,还有水一定要是冷水)<br/>• 再用200毫升沸开水边冲边搅。<br/>• 如经验不足可略煮沸。<br/>• 待冻后加入蜂蜜或浓白糖浆即可食用。<br/>• 或冻后搅碎,加入其它饮料混合后食用。<br/>按此法多量调制,经冷藏后风味更佳<br/><br/>方法二(第一次DIY):<br/>• 准备好一个碗碟和铁勺,千万不要塑胶的,后面要在热水中搅拌!<br/>• 将冷的纯净水220ml直接倒在碗中,然后加入一匙龟苓膏(10克),然后用勺子仔细搅拌化开,沉淀后看水底是否还有结块,一定要将所有的结块都化开,最后一道步骤,就是严格检查,否则就会做出口感不爽滑,里面有结块的龟苓膏,晕。。。别怪师傅没教好。<br/>• 放在炉上加热,不停止的搅拌,不准片刻停息,,一直一直搅拌,,,,,到成软糊糊,就息火。其实,如果做过芝麻糊,藕粉等糊糊食品的筒子们就应该明白,举一返三。<br/>• 喜欢分食的,趁热赶紧注入不同的容器中,晚一点就倒不动了。。明白吗? 不分食的,就原加热器不动,放置室温冷却后,结冻了,可以换再倒入另容器,置于冰箱中冷凝,过5-10小时内食用,效果最佳。<br/>• 吃的时候,不要忘了加点糖水或蜂蜜或炼乳,味道更好哦!</font><br/> |
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