一个著名营养师的食谱

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每日做好日常的膳食调理，对健康意义绝对重要。<br/><br/>（1）注意补充肉类等富含铁质的食物：动物性蛋白质的食物含丰富的铁质，可助身心保持精力充沛，提高脑部的专注及集中能力，从而从容地应付压力。<br/><br/>食物来源：瘦牛肉、猪肉、羊肉、鸡血和鸭血等。<br/><br/><br/>（2）奶类、豆类等富含钙质的食物：摄取钙质可坚固牙齿及骨骼，预防骨质疏松症。它同时也是适宜每天食用的营养食品。<br/><br/>食物来源：脱脂奶、酸奶、豆奶、豆腐、豆浆及各种杂类及豆制品、奶制品。<br/><br/><br/>（3）新鲜蔬果等富含维生素的食物：美国癌症研究学院的报告指出，每天吃大量蔬菜和水果，补充充足的维生素和矿物质，可以预防约60%的癌症。<br/><br/>食物来源：水果类，如木瓜、橙、苹果、草莓、香蕉、桃子、奇异果、葡萄等；蔬菜类，如菠菜、生菜、椰菜、西兰花、白菜、番茄、萝卜、油菜、柿子椒、芹菜等。<br/><br/><br/>（4）五谷杂粮等富含纤维素的食物：五谷类所含的丰富碳水化合物，能提供每天活动所需的能量，另外它含有大量的纤维素有助肠胃蠕动，帮助消化。<br/><br/>食物来源：全麦面包、糙米、燕麦、玉米、绿豆、红豆、薏米等。<br/><br/><br/>（5）注意平衡膳食：<br/><br/>　　每日饮一袋牛奶，内含250毫克钙，可有效地补充膳食中钙摄入量偏低现象；每日摄入碳水化合物150-300克的主食；每日进食三到四份高蛋白食物，每份指：瘦肉50克、鸡蛋2个、家禽肉100克、鱼虾100克，以鱼类、豆类蛋白较好；每日吃500克新鲜蔬菜及水果是保证健康、提高工作效率的有效措施。应多选食黄色的，如胡萝卜、红薯、南瓜、西红柿等蔬菜，因其内含丰富的胡萝卜素，具有提高免疫力作用；饮食原则应粗中有细，清淡少盐。合理安排饮食就可以拥有健康身体和美丽的容颜。<br/><br/>

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