迟到的圣诞大餐

songshi209 · 发表于 2006-1-18 23:54

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头盘：蔬菜色拉 汤　：牛尾汤副菜：海鲜意式通心粉主菜：香草鱼呵呵，下面是制作过程了<img src="http://image.taobao.com/forum/smiles/wangwang/w0037.gif" alt=""/>蔬菜色拉：材料：有机红辣椒一个，有机黄辣椒一个，有机紫橄榄200克，法国烟熏肉100克。<img src="http://xctea.nease.net/0102/3.jpg" alt=""/>先把辣椒去核<img src="http://xctea.nease.net/0102/20.jpg" alt=""/>然后所有的材料切成丝<img src="http://xctea.nease.net/0102/21.jpg" alt=""/>最后放上色拉酱，一起拌匀即可。<img src="http://xctea.nease.net/0102/19.jpg" alt=""/><img src="http://xctea.nease.net/0102/23.jpg" alt=""/>牛尾汤：材料：牛尾一条.<img src="http://xctea.nease.net/0102/1.jpg" alt=""/>土豆一个<img src="http://xctea.nease.net/0102/14.jpg" alt=""/>磨菇250克<img src="http://xctea.nease.net/0102/13.jpg" alt=""/>虾头适量（<img src="http://image.taobao.com/forum/smiles/wangwang/w0012.gif" alt=""/>因为等一下主菜要用虾肉，所以虾头就不要浪费了，一起煮味道更鲜）<img src="http://xctea.nease.net/0102/2.jpg" alt=""/>先把牛尾飞水，准备<a href="http://1210.hot.taobao.com/" target="_blank">黄油</a>和少量葱<img src="http://xctea.nease.net/0102/7.jpg" alt=""/>等锅热后把黄油溶化<img src="http://xctea.nease.net/0102/6.jpg" alt=""/>倒入葱和牛尾炒香。<img src="http://xctea.nease.net/0102/8.jpg" alt=""/>再放入矿泉水和虾头水开小火慢慢熬。<img src="http://xctea.nease.net/0102/9.jpg" alt=""/>接着把土豆切开2边，放水里煮到熟透，剥皮，用刀背在砧板上压成泥<img src="http://xctea.nease.net/0102/22.jpg" alt=""/>做好了放在一边备用。<img src="http://xctea.nease.net/0102/24.jpg" alt=""/>1.5小时后，把做好的土豆泥和磨菇放进去再继续煲半小时，呵呵，香浓营养的牛尾汤就好了。<img src="http://xctea.nease.net/0102/11.jpg" alt=""/><img src="http://xctea.nease.net/0102/5.jpg" alt=""/>

songshi209 · 发表于 2006-1-18 23:55

海鲜意式通心粉材料:意大利通心粉半包,肉末200克,虾肉150克。先用水把通心粉泡一下,然后煮熟,放在漏网盆里沥干水分备.<img src="http://xctea.nease.net/0102/35.jpg" alt=""/>用<a href="http://1210.hot.taobao.com/" target="_blank">黄油</a>把通心粉炒香，洒上一点干的迷迭香和香蜂叶<img src="http://xctea.nease.net/0102/44.jpg" alt=""/>再把虾剥壳.尾巴的壳留着<img src="http://xctea.nease.net/0102/4.jpg" alt=""/>然后在虾肉背上割一刀,去掉肠子.割的时候不要割断,这样炒出来才好看的.<img src="http://image.taobao.com/forum/smiles/wangwang/w0012.gif" alt=""/><img src="http://xctea.nease.net/0102/25.jpg" alt=""/>把虾肉放水里抄熟，用碗装好。<img src="http://xctea.nease.net/0102/34.jpg" alt=""/><img src="http://xctea.nease.net/0102/37.jpg" alt=""/>接下来就是做肉酱了，<img src="http://image.taobao.com/forum/smiles/wangwang/w0029.gif" alt=""/>先把肉末用黄油爆炒香<img src="http://xctea.nease.net/0102/39.jpg" alt=""/>再倒入做好的虾仁，然后再放韩国辣酱和意大利肉酱。<img src="http://xctea.nease.net/0102/47.jpg" alt=""/>3分钟后就做好的了，噢噢，很有食欲的呢<img src="http://image.taobao.com/forum/smiles/wangwang/w0029.gif" alt=""/><img src="http://xctea.nease.net/0102/41.jpg" alt=""/>最后直接淋在通心粉上就可以了。<img src="http://xctea.nease.net/0102/45.jpg" alt=""/>

songshi209 · 发表于 2006-1-18 23:57

主菜：香草鱼材料：鲈鱼一条（为什么要选鲈鱼呢，因为它的骨头少，做鱼排比较好处理<img src="http://image.taobao.com/forum/smiles/wangwang/w0037.gif" alt=""/>）<img src="http://xctea.nease.net/0102/15.jpg" alt=""/>剥好壳的熟虾仁<img src="http://xctea.nease.net/0102/37.jpg" alt=""/>干的迷迭香和香蜂叶<img src="http://xctea.nease.net/0102/12.jpg" alt=""/>鲜榨的柠檬汁<img src="http://xctea.nease.net/0102/30.jpg" alt=""/>先把鱼起肉<img src="http://xctea.nease.net/0102/16.jpg" alt=""/>再将鱼腩的鱼刺去掉，但要注意别他用力，不然就会连鱼肉也割掉的了<img src="http://image.taobao.com/forum/smiles/wangwang/w0050.gif" alt=""/>。<img src="http://xctea.nease.net/0102/17.jpg" alt=""/>现在就是处理完的鱼排肉了<img src="http://xctea.nease.net/0102/18.jpg" alt=""/>虾仁刚才已经做好了，就不用介绍了，接下来是把一个柠檬切开2半，把里面的汁挤出来，装在碗里。<img src="http://xctea.nease.net/0102/29.jpg" alt=""/>所有的东西准备好后就开始做鱼排了。<img src="http://image.taobao.com/forum/smiles/wangwang/w0016.gif" alt=""/>在锅里先放<a href="http://1210.hot.taobao.com/" target="_blank">黄油</a><img src="http://xctea.nease.net/0102/38.jpg" alt=""/>等油化掉以后放鱼排,再均匀撒上准备好的迷迭香和香蜂叶，记得2面都要撒哦，<img src="http://xctea.nease.net/0102/26.jpg" alt=""/>让鱼的一边煎香以后再翻过来煎另一边，同时把虾仁也放进去。<img src="http://xctea.nease.net/0102/27.jpg" alt=""/>等虾仁变色以后再加点黄油，把鱼虾都翻过来煎成金黄色。<img src="http://xctea.nease.net/0102/28.jpg" alt=""/>嘻嘻这个时候屋里就会弥漫着浓浓的黄油和香草的味道，在西餐厅用餐时也不过如此<img src="http://image.taobao.com/forum/smiles/wangwang/w0037.gif" alt=""/>。<img src="http://xctea.nease.net/0102/36.jpg" alt=""/>终于，最后一道主菜就完成了啊，装上碟子，放好配菜。嗯，还不错吧<img src="http://image.taobao.com/forum/smiles/wangwang/w0031.gif" alt=""/><img src="http://xctea.nease.net/0102/46.jpg" alt=""/>[em02][em02][em02][em02][em02][em02]

songshi209 · 发表于 2006-1-18 23:57

菜做好了以后就要上桌了!<img src="http://image.taobao.com/forum/smiles/wangwang/w0036.gif" alt=""/>不过要先摆放好餐具哦<img src="http://xctea.nease.net/0102/32.jpg" alt=""/><img src="http://xctea.nease.net/0102/33.jpg" alt=""/>看看表,正好6点整,花了1个小时做的大餐,大功告成了!<img src="http://image.taobao.com/forum/smiles/wangwang/w0062.gif" alt=""/>再点上蜡烛,<img src="http://image.taobao.com/forum/smiles/wangwang/w0047.gif" alt=""/>嗯,浪漫的气氛由这一刻开始.........<img src="http://image.taobao.com/forum/smiles/wangwang/w0035.gif" alt=""/><img src="http://xctea.nease.net/0102/43.jpg" alt=""/>

songshi209 · 发表于 2006-1-18 23:58

看得我肚子好饿~[em01]

杜鹏 · 发表于 2006-1-19 10:07

哈哈，看了就想吃。

消退洿池 · 发表于 2009-2-27 04:52

:) :) :) :)

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