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一个著名营养师的食谱

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发表于 2006-2-7 16:47 | 显示全部楼层 |阅读模式

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每日做好日常的膳食调理,对健康意义绝对重要。<br/><br/>(1)注意补充肉类等富含铁质的食物:动物性蛋白质的食物含丰富的铁质,可助身心保持精力充沛,提高脑部的专注及集中能力,从而从容地应付压力。<br/><br/>食物来源:瘦牛肉、猪肉、羊肉、鸡血和鸭血等。<br/><br/><br/>(2)奶类、豆类等富含钙质的食物:摄取钙质可坚固牙齿及骨骼,预防骨质疏松症。它同时也是适宜每天食用的营养食品。<br/><br/>食物来源:脱脂奶、酸奶、豆奶、豆腐、豆浆及各种杂类及豆制品、奶制品。<br/><br/><br/>(3)新鲜蔬果等富含维生素的食物:美国癌症研究学院的报告指出,每天吃大量蔬菜和水果,补充充足的维生素和矿物质,可以预防约60%的癌症。<br/><br/>食物来源:水果类,如木瓜、橙、苹果、草莓、香蕉、桃子、奇异果、葡萄等;蔬菜类,如菠菜、生菜、椰菜、西兰花、白菜、番茄、萝卜、油菜、柿子椒、芹菜等。<br/><br/><br/>(4)五谷杂粮等富含纤维素的食物:五谷类所含的丰富碳水化合物,能提供每天活动所需的能量,另外它含有大量的纤维素有助肠胃蠕动,帮助消化。<br/><br/>食物来源:全麦面包、糙米、燕麦、玉米、绿豆、红豆、薏米等。<br/><br/><br/>(5)注意平衡膳食:<br/><br/>  每日饮一袋牛奶,内含250毫克钙,可有效地补充膳食中钙摄入量偏低现象;每日摄入碳水化合物150-300克的主食;每日进食三到四份高蛋白食物,每份指:瘦肉50克、鸡蛋2个、家禽肉100克、鱼虾100克,以鱼类、豆类蛋白较好;每日吃500克新鲜蔬菜及水果是保证健康、提高工作效率的有效措施。应多选食黄色的,如胡萝卜、红薯、南瓜、西红柿等蔬菜,因其内含丰富的胡萝卜素,具有提高免疫力作用;饮食原则应粗中有细,清淡少盐。合理安排饮食就可以拥有健康身体和美丽的容颜。<br/><br/>
发表于 2007-5-26 19:41 | 显示全部楼层
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发表于 2007-7-21 11:08 | 显示全部楼层
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发表于 2009-7-11 05:52 | 显示全部楼层

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