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记者昨日从省卫生监督所获悉，我省中山、汕头、深圳、广州等地已陆续发生多起因进食“老虎斑”等珊瑚鱼引起的同类事件，累计中毒人数已达200多人，中毒原因均为珊瑚鱼体内所含的雪卡毒素。专家为此呼吁市民，莫吃珊瑚鱼！ 39人在深圳一连锁酒店的几家餐馆用餐后出现食物中毒。经深圳市卫生局等部门的调查分析，中毒者是进食了同一条苏眉鱼，出现的中毒症状基本一致，一起进餐者中没有吃苏眉鱼的没有发病，由此可以初步判断患者为进食苏眉鱼引起的雪卡素中毒。 11月13日，在中山市小榄镇某酒店举行的一个近700人参加的婚宴上，89人在进食一种名叫“老虎斑”的深海鱼后，当晚开始就陆续有人出现恶心、呕吐、腹泻等症状。后经证实也是因雪卡毒而引发这起特大食物中毒事件。 省卫生监督所主管医师陈慧告诉记者，雪卡毒素并非鱼类与生俱来的，它属于获得性毒素。含有雪卡毒素的藻类粘附在珊瑚表面，小鱼吃下有毒海藻后，大鱼再吃下小鱼，毒素随之积聚在大鱼体内，毒素就是这样通过食物链富集浓缩，因此珊瑚鱼虽然愈大愈名贵，愈能显示食客的排场，但毒性也会愈大，食用的安全风险也愈高。 据悉，雪卡毒素中毒对人体危害很大。据研究报道，轻者出现消化道症状，严重的可出现神经、心血管系统症状，休克，甚至呼吸麻痹死亡，而且即使痊愈，发病者也可能在数年内都处于“过敏状态”，一旦再进食无毒海鱼甚至饮酒都有可能引起症状复发。 因此专家呼吁市民：无论从保护自身健康，还是从维护生态平衡的角度出发，请不要食用珊瑚鱼！ |
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发表于 2005-7-4 22:27
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