胃知乡愁--谁爱桂林米粉

许仙

<font size="3">&nbsp;&nbsp; </font><div style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: #666666; LINE-HEIGHT: 25px; TEXT-ALIGN: left;"><span><font face="宋体" size="3">有个朋友是个桂林人，每次说到要回桂林，总是无情无义的首先想到桂林米粉，而不是父母高堂。</font></span></div><div style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: #666666; LINE-HEIGHT: 25px; TEXT-ALIGN: left;"><span><span><font face="宋体" size="3">不光早餐夜宵全部桂林米粉解决，就连刚刚饱餐他妈妈做的美味家乡菜，出门逛街见到桂林米粉的招牌，</font></span></span></div><div style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: #666666; LINE-HEIGHT: 25px; TEXT-ALIGN: left;"><span><span><p><font face="宋体"><span><font face="宋体" size="3">又会马上“饥饿难忍”，仿佛不进去大快朵颐，便是暴殄天物，定会悔恨终身。</font></span><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 10.5pt; FONT-FAMILY: Arial;"></span></font></p></span></span></div><div style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: #666666; LINE-HEIGHT: 25px; TEXT-ALIGN: left;"><span><span><p><font face="宋体"><span><font face="宋体" size="3">桂林米粉的确好吃，喷香的锅烧佐料，香浓的密制卤水，卤水里很重要的一种原料就是桂林罗汉果，</font></span><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 10.5pt; FONT-FAMILY: Arial;"><font size="3"> </font><p><font size="3"></font></p></span></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font face="宋体"><span><font face="宋体" size="3">每一家老字号的粉店都有自己密不外传的特殊配方，然而美味却是异曲同工的，</font></span><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 10.5pt; FONT-FAMILY: Arial;"><font size="3"> </font><p><font size="3"></font></p></span></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font face="宋体"><span><font face="宋体" size="3">小小的一碗桂林米粉，看似简单，却都是众家老店多年传承的心血结晶，</font></span><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 10.5pt; FONT-FAMILY: Arial;"><font size="3"> </font><p><font size="3"></font></p></span></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font face="宋体"><span><font face="宋体" size="3">正是他们共同打造了如今扬名天下的桂林米粉美食招牌。</font></span><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 10.5pt; FONT-FAMILY: Arial;"><font size="3"> </font><p><font size="3"></font></p></span></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font face="宋体"><span><font face="宋体" size="3">桂林米粉是桂林古城文化的代表之一，同时需要那方水土和文化底蕴的滋养，</font></span><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 10.5pt; FONT-FAMILY: Arial;"><font size="3"> </font><p><font size="3"></font></p></span></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font face="宋体"><span><font face="宋体" size="3">离开了桂林的米粉，就算如何标榜正宗，始终如同南国的橙移植去了北方，变做或苦涩或无味的枳。</font></span><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 10.5pt; FONT-FAMILY: Arial;"><font size="3"> </font><p><font size="3"></font></p></span></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font face="宋体"><span><font face="宋体" size="3">让这些离家在外的桂林人饱尝受骗之苦而深恶痛绝。</font></span><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 10.5pt; FONT-FAMILY: Arial;"><font size="3"> </font><p><font size="3"></font></p></span></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font face="宋体"><span><font face="宋体" size="3">我却吃不出这本地的桂林米粉和外地的桂林米粉的分别，只觉得味道都差不多。</font></span><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 10.5pt; FONT-FAMILY: Arial;"><font size="3"> </font><p><font size="3"></font></p></span></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font face="宋体"><span><font face="宋体" size="3">朋友听到这句话总是气愤之至，列举假冒品的种种罪状，仿佛被被侵犯的是他家祖传三代的宝物．</font></span><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 10.5pt; FONT-FAMILY: Arial;"><font size="3"> </font><p><font size="3"></font></p></span></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font face="宋体"><span><font face="宋体" size="3">我的家乡也有米粉，同样的让我魂牵梦萦。我的家乡的粉多数是汤粉，这是和桂林米粉最不同的地方。</font></span><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 10.5pt; FONT-FAMILY: Arial;"><font size="3"> </font><p><font size="3"></font></p></span></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font face="宋体"><span><font face="宋体" size="3">我总吃不惯桂林米粉的卤水，是因为我的家乡的粉有一碗滋味清甜的高汤。</font></span><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 10.5pt; FONT-FAMILY: Arial;"><font size="3"> </font><p><font size="3"></font></p></span></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font face="宋体"><span><font face="宋体" size="3">雪白纤长的米粉在热气腾腾的汤中慵懒的伸展，好似仙女舞动的衣带。</font></span><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 10.5pt; FONT-FAMILY: Arial;"><font size="3"> </font><p><font size="3"></font></p></span></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font face="宋体"><span><font face="宋体" size="3">一碗暖洋洋的米粉就是一个充满活力的早晨的开始。</font></span><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 10.5pt; FONT-FAMILY: Arial;"><font size="3"> </font><p><font size="3"></font></p></span></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font face="宋体"><span><font face="宋体" size="3">其实我很不明白的一点就是桂林的冬天很冷，一碗微温的米粉完全不能解除刺骨的寒意，</font></span><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 10.5pt; FONT-FAMILY: Arial;"><font size="3"> </font><p><font size="3"></font></p></span></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font face="宋体"><span><font face="宋体" size="3">而我的家乡有着漫长而酷热的夏天，可是街头巷尾大汗淋漓吃热汤粉的人照样乐此不疲。</font></span><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 10.5pt; FONT-FAMILY: Arial;"><font size="3"> </font><p><font size="3"></font></p></span></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font face="宋体"><font face="宋体"><font size="3"><span>看过一篇文章中说过，漂泊在外的人，</span><span>吃过那么多山珍海味，到头来发现最爱的还是打小吃惯的那一口。</span></font></font><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 10.5pt; FONT-FAMILY: Arial;"><font size="3"> </font><p><font size="3"></font></p></span></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font face="宋体"><span><font face="宋体" size="3">是否思乡，也许胃最知道。</font></span><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 10.5pt; FONT-FAMILY: Arial;"><font size="3"> </font><p><font size="3"></font></p></span></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"></font></p><p><font size="3"><span><font face="宋体">也许我们，也是这样。</font></span><span lang="EN-US" style="FONT-SIZE: 10.5pt; FONT-FAMILY: Arial;"> </span></font></p></span></span></div>

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