汇源桃果肉饮料验出菌落总数超标千倍(图)

许仙

<div align="center"><a href="http://discovery.ynet.com/image.jsp?oid=7995517" alt="这就是这批汇源桃果肉饮料出的问题"><img src="http://discovery.ynet.com/img.db?7995517+s(300)" border="1" alt=""/></a><br/></div><div class="Y_FS12 Y_mtb8" align="center">这就是这批汇源桃果肉饮料出的问题<br/></div><!--Element not supported - Type: 8 Name: #comment--><style type="text/css">[style]null[/style]</style>

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　名词解释：菌落总数 <p><br/>　　菌落是指细菌在固体培养基上生长繁殖而形成的能被肉眼识别的生长物，它是由数以万计相同的细菌集合而成。菌落总数就是指在一定条件下(如需氧情况、营养条件、pH、培养温度和时间等)每克(每毫升)检样所生长出来的细菌菌落总数。菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。新闻提示 </p><p></p><p><br/>　　3月8日，国内有媒体报道称，上海市食品药品监督管理局日前对该市的饮料和饮用水等五大类食品进行了监督抽检，结果上海汇源食品饮料有限公司生产的汇源真橙汁饮料500ml/瓶(20050714)被检铅超标。而在此之前有读者向本报反映：他们企业在春节期间分发的汇源桃果肉饮料有问题，喝完后部分职工出现腹泻症状。</p><p><br/>　　年前，在长春市双阳区居住的王先生从单位分到了一箱汇源桃果肉饮料。在全家人开怀畅饮之后的第二天，全家人都坏了肚子。王家人把所有的年货都检查了一遍，最后确认王先生年前发的一箱福利饮料(内装6瓶1.5升的汇源桃果肉饮料)是祸首，随后便向本报反映。日前记者带着王先生的饮料到吉林省产品质量监督检验院检测，根据《食品卫生微生物学检验》(GB/T4789-2003)，检测结果显示，菌落总数超标千倍以上。</p><p><br/>　　除夕喝饮料喝坏肚子</p><p><br/>　　“除夕那天，我和家人就觉得肚子不对劲儿了，连正常饮食都不行，更别说吃辞旧迎新的饺子了。”王先生开始还挺纳闷，后来经过仔细地检查和分析，才发现公司发的那箱福利饮料有问题。王先生赶紧打电话给同事，没想到同事和家人也因喝了公司发的饮料坏了肚子。接下来，越来越多的同事通过沟通确认，公司发放给员工的福利饮料均不同程度地变了质。</p><p><br/>　　桃果肉饮料味道很辣</p><p><br/>　　接到反映，记者来到王先生所在的公司，看到该公司门卫室里堆了很多瓶汇源桃果肉饮料。这些饮料是该公司40多名员工送回来的，有200余瓶。这些饮料中，有的未被打开，但饮料瓶已胀得鼓鼓的；还有的已被打开，上面漂浮着一层白沫。记者打开一瓶胀了瓶的饮料，只听“扑哧”一声，一股刺鼻的气味喷了出来。</p><p><br/>　　饮料出现异常状况，为什么有的却被喝了？该公司的几名员工说，他们发现饮料瓶胀瓶后，以为是运输中受到挤压变了形，再一看生产日期是2006年1月12日，而保质期为12个月，就更加相信不会出现问题了。</p><p><br/>　　该公司负责联系购买此种饮料的张某说：“春节前就有人发现饮料有问题，但当时没想到其他人的饮料也有问题，因此就没通知别的员工。”几个因喝下饮料坏了肚子的员工说：“明明是桃果肉饮料，但味道却很辣。”</p><p><br/>　　菌落总数超标千倍以上</p><p><br/>　　2月22日，王先生提供的一瓶饮料经省产品质量监督检验院检测，结果显示，外观膨胀的样品菌落总数440000cfu/ml，大肠菌群230MPN/100ml，酵母菌210cfu/ml。根据《食品卫生微生物学检验》(GB/T4789-2003)，菌落总数超标千倍以上。</p><p><br/>　　针对这瓶被检测的饮料，省产品质量监督检验院院长助理邴伟表示，如果消费者饮用，将会造成腹泻。成批产品出现卫生指标超标的情况，可能是产品在加工过程中灭菌不彻底所造成的。此外，单个成品碰撞可能造成储存和运输过程中磕碰、瓶盖密封不严从而导致微生物繁殖。</p><p><br/>　　针对昨日有关媒体报道的汇源饮料铅超标，邴伟分析，饮料中的铅污染主要是从自然界来的，由原料带入到产品中。并且塑料瓶等包装物和原辅材料、生产设备也会引起铅污染。</p>

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小知识：咋购买果汁饮料 <p><br/>　　省产品质量监督检验院的院长助理邴伟提醒广大消费者，购买果汁饮料一是看外观，看包装是否完好，纸包装看有无挤压变形和磨损，玻璃瓶、聚脂瓶看是否外包装有所改变，瓶盖密封是否严密等；二是到光线好的地方，看光泽和澄清度，如果发现有异物和有可疑沉淀物则不要买。如果品尝时出现异味，请不要饮用。</p><p><br/>　　饮料销售方说法 关于变质 运输中结冻胀瓶导致变质</p><p><br/>　　还在保质期的饮料怎么会变质？记者按照饮料包装箱上的电话号码，向生产该饮料的北京新源食品饮料有限公司咨询。工作人员说，饮料出现胀瓶、变质的问题，可能是在运输途中被碰坏了饮料瓶导致，但也不排除冒牌饮料的可能。随后工作人员帮记者联系了汇源饮料吉林省销售经理翟某。翟某证实这些饮料的确是北京汇源饮料食品集团有限公司授权北京新源食品饮料有限公司生产的汇源桃果肉饮料，并非假冒伪劣产品。翟经理说：“2月5日，得知有人喝了饮料坏肚子的事后，赶紧把库存的所有饮料检查了一遍，没发现什么问题。随后在查找饮料胀瓶、变质的原因时了解到，这批饮料在从北京运往长春的途中，运输车坏了，在路上耽误了两天，而由于北方天气寒冷，饮料在路上的时间过长而结冻，所以出现胀瓶的情况，随之引发的是瓶口松动，导致无菌生产的饮料因进入空气使细菌繁殖而变了质。随后我们紧急通知购买我们产品的那家公司，把所有问题饮料都收回来，换成好的。至于饮料喝坏肚子的问题，我们将与消费者协商解决。”　　饮料出现的问题由谁来负责？长春市双阳区汇源专卖店的负责人说，饮料因运输环节出现问题导致变质，属于人为原因造成的，他们要向物流公司追究责任。 </p><p></p><p><br/>　　关于铅超标：汇源饮品是免检产品</p><p><br/>　　9日下午，针对汇源真橙汁铅超标一事，记者电话采访了汇源集团东北区的总经理助理苗先生。他表示，这件事很突然，他们正在关注进展情况。他还说，汇源饮品拥有国家认证的QS标志，直到2008年之前，都是国家免检产品。在记者截稿前，汇源集团北京总公司法律事务部的丁律师致电本报称，上海食品药品监督管理局刚刚对外发布了公告，继上次抽样检测城市部分饮品后，又对汇源饮品进行了跟踪检测，结果是汇源果汁可以放心喝。</p>

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