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芝麻烧饼

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发表于 2006-1-17 14:02 | 显示全部楼层 |阅读模式

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芝麻烧饼<br/>材料:面粉300g,水150g,发酵粉一小勺<br/>做法:<br/>1、温水化开发酵粉,面粉筛后混合均匀,揉到三光后放温暖处发酵;<br/>2、体积大约膨胀到两倍时,就发好了;<br/>3、揉匀。擀成大片<br/>4、均匀地撒上一点盐,并轻擀使盐粒渗入;<br/>5、倒一点食油;<br/>6、提起面片边角,将油一片片抹开抹匀<br/>7、卷起<br/>8、摘成5个面剂子,按扁<br/>9、拧下一小团面团,沾少许食油,放入一个面剂,撮住包起,揪下上面多出的面团留给下一个面剂做包入;<br/>10.擀圆<br/>11.撒上少许芝麻轻轻擀入。刷油。烤箱预热180度,中层30分钟。之后移上层5分钟即可。<br/>12.出炉<br/><br/>这是适合夹肉肉的薄皮烧饼。喜欢吃厚厚芯软的,把9里面的油剂子加大就可以啦~~ <br/><br/><img src="http://image1.club.sohu.com/pic/2d/61/86f0004e1b4af32d9e5218bd7d2d612d.jpg" border="0" alt=""/>1温水化开发酵粉,面粉筛后混合均匀,揉到三光后放温暖处发酵;<br/>2体积大约膨胀到两倍时,就发好了;<br/>3揉匀。擀成大片<br/>4均匀地撒上一点盐,并轻擀使盐粒渗入<br/><br/><br/><br/><img src="http://image1.club.sohu.com/pic/d3/aa/db5dc3bbe6503fa3d36032ccce11aad3.jpg" border="0" alt=""/> <table cellspacing="0" cellpadding="0" width="90%" border="0"><tbody><tr><td class="z3" align="left" width="100%">
  1. <script language="javascript">[script]null[/script]</script> 5、倒一点食油;<br/>6、提起面片边角,将油一片片抹开抹匀<br/>7、卷起<br/>8、摘成5个面剂子,按扁<br/><br/><br/><br/><img src="http://image1.club.sohu.com/pic/3a/0b/f552d8e3e4ef490e03ca18dc50ee0b3a.jpg" border="0" alt=""/> <table cellspacing="0" cellpadding="0" width="90%" border="0"><tbody><tr><td class="z3" align="left" width="100%"><script language="javascript">[script]null[/script]</script>
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9、拧下一小团面团,沾少许食油,放入一个面剂,撮住包起,揪下上面多的 面团留给下一个面剂做包入;<br/>10.擀圆<br/>11.撒上少许芝麻轻轻擀入。刷油。烤箱预热180度,中层30分钟。之后移上层5分钟即可。<br/>12.出炉<br/><br/><br/><br/><img src="http://image1.club.sohu.com/pic/3c/1d/4596f5c1fcc833d41e5b9c65143c1d3c.jpg" border="0" alt=""/>薄皮的,适合夹肉肉吃:)<br/><br/><br/><br/><img src="http://image1.club.sohu.com/pic/8c/ad/7d0f584dcb214c1df3a5d4188d05ad8c.jpg" border="0" alt=""/></td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table><br/>
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发表于 2009-8-16 23:49 | 显示全部楼层
写得好啊 估计有马甲
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