小米桶年味之乾煎大蝦皇

songshi209

<font size="4"><font face="黑体"><font color="#009900">【小米桶的春節年味特輯】</font><font color="#660066">乾煎大蝦皇</font></font></font><br/><br/><br/><img src="http://img2.pp.sohu.com/images/2006/1/16/23/27/109dc1e97e1.jpg" border="0" alt=""/>這道蝦最好是用那種特大隻又新鮮的明蝦，來做是最好不過了!<br/>可是小小米桶太窮了!吃不起啊......只好用普通的蝦，<br/>充數充數....................&gt;0&lt; <br/>希望大家會喜歡.......................<br/><br/><br/><br/><font face="黑体" color="#000000" size="4">乾煎大蝦皇</font><br/><br/><font face="黑体" color="#000000" size="3">材料：</font><br/>蝦<br/><br/><font face="黑体" color="#000000" size="3">調味料：</font><br/>蔥.....適量<br/>薑.....適量<br/>蒜頭.....適量<br/>紅辣椒.....適量<br/>蕃茄醬.....3湯匙<br/>料酒.....1湯匙<br/>胡椒粉.....適量<br/>糖.....1小匙<br/>鹽.....適量<br/><br/><br/><font face="黑体" color="#000000" size="3">做法：</font><br/><br/>蝦洗淨剪去嘴尖及鬚，用刀在蝦的整個背部切開(不用切的很深)再剃掉腸泥<br/>切開的用意除了可去腸泥外，還能讓蝦更容易入味，吃的時候也好剝殼<br/><br/><img src="http://img1.pp.sohu.com/images/2006/1/16/19/25/109db6426ac.jpg" border="0" alt=""/>1.將蔥、薑、蒜頭、辣椒切成碎末<br/>2.鍋中加少許油，油熱放入蝦子<br/>3.讓蝦子煎到八分熟時取出，備用<br/>4.小小米桶用原來的鍋子將蔥、薑、蒜頭、辣椒碎末炒香<br/>5.等炒出香味時加入其餘調味料拌炒<br/>6.最後再加入蝦子翻炒均勻，即可<br/><br/><img src="http://img1.pp.sohu.com/images/2006/1/16/19/25/109db6425af.jpg" border="0" alt=""/><font face="黑体">小小米桶的貼心建議：<br/></font>◎蝦很容易就熟，所以別煎太久唷<br/><br/><img src="http://img2.pp.sohu.com/images/2006/1/16/23/27/109dc1e96ea.jpg" border="0" alt=""/><br/>

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