[分享]各种食物的英文说法
<p>一.Poultry 家禽类 <br/>1．鸡鸭： <br/>Fresh Grade Legs(thigh) 鸡大腿 <br/><br/>Fresh Grade Breast 鸡胸 <br/><br/>chicken fryer小鸡块 <br/><br/>Chicken Drumsticks 鸡小腿 <br/><br/>Chicken Wings 鸡翅 <br/><br/>Turkey 火鸡 <br/><br/>chick gizzard鸡杂 <br/><br/>Duck trim drum鸭翼脾 <br/><br/><br/>2.猪肉： <br/><br/>Liver 猪肝 <br/><br/>Pork ribs 排骨 <br/><br/>feet 猪脚 <br/><br/>Kidney 猪腰 <br/><br/>bag 猪肚 <br/><br/>Hearts 猪心 <br/><br/>Pork Steak 猪排 <br/><br/>Pork-pieces 廋肉块 <br/><br/>Pork Chops 连骨猪排 <br/><br/>Rolled Pork loin 卷好的腰部瘦肉 <br/><br/>Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮 <br/><br/>Pork sausage meat 做香肠的绞肉 <br/><br/>Pork Fillet 小里肌肉 <br/><br/>Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉 <br/><br/>Spare Rib of Pork 小排骨肉 <br/><br/>Pork Dripping 猪油滴 <br/><br/>Lard 猪油 <br/><br/>Joint 有骨的大块肉 <br/><br/>Hock 蹄膀 <br/><br/>Casserole Pork 中间带骨的腿肉Butt猪的肩前腿肉 <br/><br/><br/>3.牛肉: <br/><br/>Stewing Beef 小块的瘦肉 <br/><br/>Steak & Kidney 牛肉块加牛腰 <br/><br/>ground beef已铰好的牛肉 <br/><br/>Frying steak 可煎食的大片牛排 <br/><br/>Rump Steak 大块牛排 <br/><br/>Leg Beef 牛键肉 <br/><br/>OX-Tail 牛尾 <br/><br/>OX-heart 牛心 <br/><br/>Homey come Tripe 蜂窝牛肚 <br/><br/>OX-Tongues 牛舌 <br/><br/>Barnsley Chops 带骨的腿肉 <br/><br/>Shoulder Chops 肩肉 <br/><br/>Porter House Steak 腰上的牛排肉 <br/><br/>Chuck Steak 头肩肉筋、油较多 <br/><br/>Tenderised Steak 拍打过的牛排 <br/><br/>Roll 牛肠 <br/><br/>Cowhells 牛筋 <br/><br/>Tripe Pieces 牛肚块 <br/><br/>Best thick seam 白牛肚 <br/><br/><br/>4.羊肉： <br/><br/>lamb chops羊肉片 <br/><br/>leg of lamb 羊腿 <br/></p><!--Element not supported - Type: 8 Name: #comment-->二.海产类 (Seafood) <br/>1.鱼（fish）： <br/><br/>Herring 青鱼，鲱 <br/><br/>Salmon三文鱼 <br/><br/>Bass 鲈鱼 <br/><br/>Corvina黄花鱼 <br/><br/>Milkfish奶鱼 <br/><br/>Mullet梭鱼,胭脂鱼, 鲻鱼 <br/><br/>Cod 鳕鱼 <br/><br/>Tuna金枪鱼 <br/><br/>Sea Bream 海鲤 <br/><br/>Hake 鳕鱼类 <br/><br/>Carp 鲤鱼 <br/><br/>Halibut 大比目鱼 <br/><br/>flounder比目鱼 <br/><br/>Plaice欧蝶鱼 <br/><br/>Swordfish箭鱼 <br/><br/>Octopus 鱆鱼 <br/><br/>Squid 乌贼 <br/><br/>cuttlefish 墨鱼 <br/><br/>Dressed squid 花枝 <br/><br/>Mackerel 鲭 <br/><br/>Haddock 北大西洋鳕鱼 <br/><br/>Trout鲑鱼 <br/><br/>Cod Fillets 鳕鱼块 <br/><br/>Conger (Eel)鳗鱼 <br/><br/>Tilapia罗非鱼 <br/><br/>Dace鲮鱼 <br/><br/>Red Mullet 红鲣 <br/><br/>Herring roes 鲱鱼子 <br/><br/>Boiled Cod roes 鳕鱼子 <br/><br/><br/>2.贝类海鲜(Shellfish): <br/><br/>Oysters 牡_? <br/><br/>Mussels 蚌类、黑色、椭圆形、没壳的是淡菜 <br/><br/>Crab 螃蟹 <br/><br/>Prawn 虾 <br/><br/>clams 蛤蚌 <br/><br/>scallops扇贝(小) <br/><br/>Crab stick 蟹肉条 <br/><br/>Peeled Prawns 虾仁 <br/><br/>King Prawns 大虾 <br/><br/>Tiger Prawns 虎虾 <br/><br/>Whelks Tops 小螺肉 <br/><br/>Shrimps 基围虾 <br/><br/>Cockles 小贝肉 <br/><br/>Lobster 龙虾 <br/><!--Element not supported - Type: 8 Name: #comment-->三.蔬菜类(Vegetables): <br/>Daikon白萝卜 <br/><br/>Carrot 胡萝卜 <br/><br/>Radish 小胡萝卜 <br/><br/>Tomato 蕃茄 <br/><br/>Parsnip 欧洲萝卜 <br/><br/>Bok-choy小白菜 <br/><br/>long napa(suey choy) 大白菜 <br/><br/>Spinach菠菜 <br/><br/>Cabbage 卷心菜 <br/><br/>Potato 马铃薯 <br/><br/>russet potato褐色土豆 <br/><br/>Sweet potato红薯（红苕） <br/><br/>Eggplant茄子 <br/><br/>Celery 芹菜 <br/><br/>Celery stalk芹菜梗 <br/><br/>Asparagus芦笋 <br/><br/>Lotus root莲藕 <br/><br/>Cilantro芫荽叶 <br/><br/>Cauliflower 白花菜 <br/><br/>Broccoli 绿花菜 <br/><br/>Spring onions（scallion 或green onion）葱 <br/><br/>Zucchini美洲南瓜（西葫芦） <br/><br/>Mushroom 洋菇 <br/><br/>Chives Flower韭菜花 <br/><br/>shallot葱 <br/><br/>Red cabbage 紫色包心菜 <br/><br/>Squash(pumpkin)南瓜 <br/><br/>acorn squash小青南瓜 <br/><br/>Watercress 西洋菜豆瓣菜 <br/><br/>Baby corn 玉米尖 <br/><br/>Sweet corn 玉米 <br/><br/>Bitter melon苦瓜 <br/><br/>Beet甜菜 <br/><br/>chard甜菜 <br/><br/>Onion 洋葱 <br/><br/>lima bean 青豆 <br/><br/>Brussels sprout 球芽甘蓝（小包菜） <br/><br/>Garlic 大蒜 <br/><br/>Ginger（root） 姜 <br/><br/>Leeks韭菜 <br/><br/>Scallion(green onion) 葱 <br/><br/>Mustard & cress 芥菜苗 <br/><br/>Artichoke洋蓟 <br/><br/>Escarole 菊苣, 茅菜 <br/><br/>Chilly 辣椒 <br/><br/>Green Pepper 青椒 <br/><br/>Red pepper 红椒 <br/><br/>Yellow pepper 黄椒 <br/><br/>Courgette小胡瓜,绿皮番瓜(不可生食) <br/><br/>Coriander 香菜 <br/><br/>Cucumber黄瓜 <br/><br/>String bean（green bean）四季豆 <br/><br/>Pea豌豆 <br/><br/>lima bean青豆 <br/><br/>Bean sprout 绿豆芽 <br/><br/>Iceberg 透明包菜 <br/><br/>Lettuce 生菜 <br/><br/>romaine莴苣 <br/><br/>Swede or Turnip 芜菁 <br/><br/>Okra 秋葵 <br/><br/>Taro 大芋头 <br/><br/>Eddo 小芋头 <br/><br/>yam山药, 洋芋 <br/><!--Element not supported - Type: 8 Name: #comment-->四.水果类(fruits)： <br/>apple苹果 <br/>peach桃子 <br/>Lemon 柠檬 <br/>Pear 梨子 <br/>avocado南美梨 <br/>cantaloupe美国香瓜 <br/>Banana 香蕉 <br/>Grape 葡萄 <br/>raisins葡萄干 <br/>plum 李子 <br/>apricot杏子 <br/>nectarine油桃 <br/>honeydew(melon)哈密瓜 <br/>orange 橙子 <br/>tangerine 橘子 <br/>guava番石榴 <br/>Golden apple 黄绿苹果、脆甜 <br/>Granny smith 绿苹果 <br/>papaya木瓜 <br/>Bramley绿苹果 <br/>Mclntosh麦金托什红苹果 <br/>coconut椰子nut核果,坚果 <br/>Strawberry 草莓 <br/>prunes干梅子 <br/>blueberry 乌饭果 <br/>cranberry酸莓 <br/>raspberry山霉 <br/>Mango 芒果 <br/>fig 无花果 <br/>pineapple 菠萝 <br/>Kiwi 奇异果（弥猴桃） <br/>Star fruit 杨桃 <br/>Cherry 樱桃 <br/>watermelon西瓜 <br/>grapefruit柚子 <br/>lime 酸橙 <br/>Dates 枣子 <br/>lychee 荔枝 <br/>Grape fruit 葡萄柚 <br/>Coconut 椰子 <br/>Fig 无花果 <br/><br/>五.熟食类(deli): <br/>sausages 香肠 <br/>corned beef 腌咸牛肉 <br/>bologna大红肠 <br/>salami 意大利香肠 <br/>bacon熏肉 <br/>ham火腿肉 <br/>stewing beef 炖牛肉 <br/>Smoked Bacon 熏肉 <br/>roast烤肉 <br/>corned beef咸牛肉 <br/>Pork Burgers 汉堡肉 <br/>potato salad凉拌马铃薯 <br/>core slaw凉拌卷心菜丝 <br/>macaroni salad凉拌空心面 <br/>seafood salad凉拌海鲜 <br/>Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭 <br/>Dried fish 鱼干 <br/>Canned罐装的 <br/>Black Pudding 黑香肠 <br/>Smoked Salmon 熏三文鱼 <br/><br/>mashed potatoes土豆泥 <br/>sundae圣代冰淇淋 <br/>jam果酱 <br/>marmalade橘子酱 <br/>mustard 芥末 <br/>ketchup调味番茄酱 <br/>mayonnaise蛋黄酱 <br/>spices 香料 <br/>Skim milk脱脂牛奶 <br/>Low-fat milk低脂牛奶 <br/>Buttermilk 脱脂酸牛奶 <br/>Soya drink 豆浆， <br/><br/>八.零食糖果类(Snack Foods and Confectionery): <br/>Biscuits 点心 <br/>crackers 咸饼干 <br/>bulk bagels 散装硬面包圈 <br/>Cookies 小甜饼干 <br/>muffins 松饼 <br/>Pretzels 焦盐脆饼条 <br/>popcorn爆玉米花 <br/>nuts果仁 <br/>peanut花生 <br/>potato chips 炸马铃薯片 <br/>corn chips炸玉米片 <br/>tortilla chips 墨西哥炸玉米片 <br/>nacho chips墨西哥辣炸玉米片 <br/>crisps 各式洋芋片 <br/>tortilla玉米粉圆饼 <br/>Bun小圆面包,圈 <br/>taco墨西哥玉米面豆卷 <br/>pancake薄烤饼 <br/>French fries炸薯条 <br/>ice cream cone圆筒冰淇淋 <br/><br/>九.腌菜(Pickles) <br/>Sour mustard 咸酸菜 <br/>preserved mustard 泡菜 <br/>preserved szechuan pickle四川榨菜 <br/>Pickled mustard-green 酸菜 <br/><br/> 学习~ 真叫一个高......
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