songshi209 发表于 2005-11-13 03:03

水果保鲜小窍门

<p align="center"><img src="http://www.rayli.com.cn/2005-08-16/images/2005816115745604.jpg" border="1" alt=""/></p><p><font face="Verdana">1 保存叶菜类最重要的就是保留水分,同时又要避免叶片腐烂。最简单的方法是利用旧报纸,在叶片上喷点水,然后用报纸包起来,根部朝下放入冰箱冷藏室,可有效延长保存时间,留住新鲜。</font></p><p><font face="Verdana">2 冬季购买的韭菜、蒜黄等青菜,如果一时吃不完,可用新鲜的大白菜叶子包好,放在阴凉的地方,可保鲜数天。 <br/><p align="center"><img src="http://www.rayli.com.cn/2005-08-16/images/2005816115840476.jpg" border="1" alt=""/></p><p>3 生菜只要放一段时间就会逐渐变软并变色,可将菜心摘除,然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分,等到纸巾较干时将其取出,再将生菜放入保鲜袋中冷藏。(图C) <br/></p><p align="center"><img src="http://www.rayli.com.cn/2005-08-16/images/2005816115945181.jpg" border="1" alt=""/></p><p>4 大蒜、葱、姜、辣椒大多为调味品,保存时最好能保持原貌。大蒜的保存方式与洋葱类似,可将其放入网袋中,然后悬挂在室内阴凉通风处,或是放在有透气孔的专用陶瓷罐中。而姜分为老姜和嫩姜,老姜不适合冷藏保存,可放在通风处和沙土里,嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱内保存。</p></font></p><p align="center"><img src="http://www.rayli.com.cn/2005-08-16/images/2005816115840476.jpg" border="1" alt=""/></p><p>3 生菜只要放一段时间就会逐渐变软并变色,可将菜心摘除,然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分,等到纸巾较干时将其取出,再将生菜放入保鲜袋中冷藏。(图C) <br/></p><p align="center"><img src="http://www.rayli.com.cn/2005-08-16/images/2005816115945181.jpg" border="1" alt=""/></p><p>4 大蒜、葱、姜、辣椒大多为调味品,保存时最好能保持原貌。大蒜的保存方式与洋葱类似,可将其放入网袋中,然后悬挂在室内阴凉通风处,或是放在有透气孔的专用陶瓷罐中。而姜分为老姜和嫩姜,老姜不适合冷藏保存,可放在通风处和沙土里,嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱内保存。</p><p><font face="Verdana">5 水果去皮后,如不马上吃完,过一段时间空气会对水果起氧化作用,使其表面变成浅棕色,非常难看。如果将削皮的水果浸泡在凉开水中,既可防止氧化而保持原有色泽,还可使水果清脆香甜。</font></p>

沙龙 发表于 2005-11-13 14:05

songshi209 发表于 2005-11-13 18:41

杜鹏 发表于 2005-11-13 19:17

songshi209 发表于 2005-11-13 19:20

许仙 发表于 2005-11-13 19:26

songshi209 发表于 2005-11-13 19:28

呵呵

求娉颓淡 发表于 2008-11-12 11:28

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小E爱肥肥 发表于 2009-4-16 02:28

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